Alimentos con gluten y sin gluten

La Dieta sin gluten: Para prepara una dieta sin gluten lo primero es tener claro qué alimentos son los que tienen gluten y cuales no.

Para ello hemos preparado una lista de estos alimentos, aunque debemos tener en cuenta que, actualmente, la industria de la alimentación a avanzado mucho en este campo y nos ofrece alternativas sin gluten a alimentos tan comunes como el pan, la bollería, las pastas italianas, etc., que en su estado natural sí que contiene gluten. El aspecto y el sabor de estos alimentos sin gluten es bueno y estos productos cada vez más se venden a precios bastante competitivos.

Consejos para bajar los kilos subidos en las fiestas de fin de año

Después de Navidad y Año Nuevo seguramente nuestro cuerpo nos empieza a pasar la cuenta y  las calorías que consumimos demás comienzan a transformarse en un drama ya que inmediatamente después comienzan las vacaciones, las visitas a la piscina y playas.

La directora de la carrera de nutrición y dietética de la Universidad Autónoma de Chile, Ana María Neira, nos entrega algunos consejos para bajar esos kilitos demás mediante una alimentación más saludable.

La mejor dieta para el verano

El cambio de temperaturas que supone la llegada del verano exige modificar ligeramente nuestra dieta, para adaptarla a nuevas necesidades nutritivas. Una alimentación sana y equilibrada es fácilmente compatible con el sol y el calor si seguimos una serie de pautas básicas. Y es que el efecto inmediato del calor es la deshidratación del organismo. La subida del mercurio de los termómetros exige, principalmente, una dieta con alto contenido en agua y fibra, que permita mantener nuestro cuerpo hidratado, limpio y nutrido.

7 alimentos «lights» que no hacen bajar de peso

¿Llevas una dieta a base de ensaladas, sushi o fruta y no has bajado de peso? Muchos piensan que si consumen este tipo de alimentos conseguirán la figura perfecta. Sin embargo, lo cierto es que éstos no son tan “light” como aparentan ser.

De acuerdo a estudios realizados por la Clínica Norfolk (Virginia, Estados Unidos) hay alimentos que son considerados dietéticos, pero tienen un alto contenido calórico.

Alimentos cardiosaludables para subir de peso

Al igual que en las dietas de adelgazamiento, engordar no es tan simple como comer todo lo que sea y ya, sino que debes elegir bien qué comer.

Si deseas subir de peso pero temes comer alimentos que puedan afectar tus niveles de colesterol, y por tanto tu salud cardiovascular, chequea esta lista de alimentos cardiosaludables que no deben faltar en tu dieta, pues su consumo te ayudará a ganar peso, sin perjudicar tu salud.

• Miel
Es el mejor reemplazo del azúcar refinado, ya que éste solo aporta hidratos de carbono, mientras que la miel contiene vitaminas y minerales.

8 trucos para evitar estar con hambre durante el día

El hambre es algo positivo es la forma en que nuestro organismo se nutre. Lo importante es mantenerla a raya para que esta no se vuelva una obsesion .

He aquí ocho tips para evitar tener el hambre como enemiga.-

Come y hazlo varias veces. Nuestro organismo necesita nutrirse constantemente y esto mediante la glucosa siempre y cuando esta no la consumas de alimentos refinados ya que esto solo lograra darte mas hambre.

La Antidieta

La antidieta surgió en Estados Unidos, donde no sólo era una cura de adelgazamiento sino un nuevo concepto de alimentación.

Esta dieta no consiste en limitar las calorías, sino en no mezclar según qué alimentos.

Se basa en un reducido número de principios que no restringen la alimentación, pero que sí la adecúan a ciertos horarios y combinaciones.

Siguiéndola fielmente se pueden bajar hasta dos kilos por semana. Por las mañanas no se puede tomar nada más que fruta, nada de pan, café o cereales, para saciar el hambre se pueden tomar dos plátanos.

Consejos para comenzar una dieta

Lo más importante antes de empezar una dieta es tener claro que la necesitas y estar motivado a perder peso. Luego hay algunos trucos para hacer más llevadero ese sacrificio. A continuación encontrarás una pequeña ayuda si estás pensando en ponerte a dieta. ¡Mucha suerte!

– Antes de comenzar una dieta plantéate si realmente estás motivado a perder peso y a mantener esta pérdida a largo plazo. Esto no es fácil, pues implica el cambio de los hábitos nutricionales y de vida, incorporando el ejercicio físico.

– Haz una lista de las razones por las cuales deseas bajar de peso. Ello te ayudará a mantener la motivación.

– Tómate una fotografía del «antes». Es realmente satisfactorio notar la diferencia física producida al perder peso; es una gran recompensa

20 excusas para romper una dieta. Parte V

17. Obstáculo: No tengo tiempo para preparar comidas saludables.

Para mucha gente, tener poco tiempo para cocinar suele ser un obstáculo para comer sano. Las comidas saludables no requieren mucho tiempo en la cocina, pero sí planificación anticipada.

Estrategias:
• Planifique comidas para una semana.
• Haga una lista de productos para evitar excursiones urgentes al supermercado.
• Durante el fin de semana, dedique tiempo a preparar comidas para la semana. Prepare varias y llévelas al freezer, en porciones.
• Recuerde que las comidas sanas no tienen por qué ser complicadas: una ensalada fresca con aderezo libre de grasas y una porción de fruta son perfectas.

20 excusas para romper una dieta. Parte IV

13. Obstáculo: Me siento frustrado si pierdo medio kilo o uno después de esforzarme toda la semana.

Muchos ansían una poción secreta o una píldora mágica que quite instantáneamente el exceso de peso. Esos remedios no existen. Perder un kilo por semana es una meta más que realista. Además, así es más probable que el peso perdido no se recupere.

Estrategias:
• No centre toda su atención en la balanza. Concéntrese en comer mejor, hacer más ejercicio y mejorar su salud.
• No se considere «a dieta». Trate de pensar que busca un estilo de vida más saludable.

20 excusas para romper una dieta. Parte III

9. Obstáculo: Me preocupa parecer ridículo mientras hago ejercicio.

Trate de dejar de lado esos pensamientos. Una vez que haya empezado, descubrirá que el ejercicio no es avergonzante como supuso.

Estrategias:
• Su incomodidad desaparecerá a medida que gane confianza.
• Ejercítese en la mañana temprano, cuando hay menos gente.
• Trate de practicar algo en su casa.
• Inscríbase en una clase de gimnasia con otras personas que quieran bajar de peso.

20 excusas para romper una dieta. Parte II

5. Obstáculo: Estoy demasiado cansado para hacer ejercicio
Mucha gente descubre que está menos cansada una vez que se ha embarcado en un programa regular de ejercicio. Una actividad física regular da más energía.

Estrategias:
• Empiece despacio. Recuerde que un poquito de movimiento es mejor que nada.
• Haga ejercicio de mañana. Esto le dará más energía durante todo el día.
• Cuando vuelva del trabajo, no se siente a ver TV o a leer el diario. Póngase las zapatillas y salga a caminar o esté en movimiento.

20 excusas para romper una dieta. Parte I

La prestigiosa Clínica Mayo de los Estados Unidos ofrece una guía detallada para salir airosos de esas trampas habituales al encarar un plan de alimentación saludable para bajar de peso.

1. Obstáculo: Cuando como afuera, me gusta comer mis platos favoritos.
No hay problema, siempre que no coma mucho o muy a menudo. Sin embargo, si come en restaurantes con frecuencia, es importante que ingiera comida sana.

Estrategias:
• Coma sólo la mitad de su plato favorito. Una alternativa es compartir la porción.

Como adelgazar rápido… sin riesgos

Perder peso, adelgazar puede ser muy sano si la dieta o dietas que se siguen se hacen adecuadamente. Pero una dieta de adelgazamiento que tiene como objetivo bajar muchos kilos en poco tiempo (ej. una semana. tres, cinco días) puede ser más peligroso que cierto sobrepeso. Vamos a darle algunas sanas ideas para perder peso y otras que le servirán para mantener su «peso ideal». En el futuro todo será más fácil y de forma más rápida; científicos del MIT han descubierto la proteina Sirt1 que permite perder peso sin dietas!!!

Antes de empezar:

1. Entre las muchas dietas existentes elija la más adecuada para usted (dependiendo de su edad, perfil,Dieta de la manzana etc.).