Aquí traemos otra receta muy simple de realizar sobre todo los fines de semana cuando uno quiere pasar mas tiempo en familia que metidas la cocina, y a la vez descansar de la semana tan ajetreada que acabamos de tener y de seguro les gustara a todos en nuestro hogar, y que mejor si son de verduras y así nuestros hijos comerán sano,rico y nutritivo así que manos a la obra.
Ingredientes:
1 bolsa de porotos verdes congelados
6 huevos
1 cucharada de harina
Sal
Pimienta
Aceite
Preparación:
Cocer los porotos verdes en agua salada. Cuando estén cocidos, colarlos y agregarlos a los huevos batidos. Añadir la cucharada de harina, salpimentar y mezclar bien.
Batir los huevos en un bol hasta lograr una mezcla homogénea.
En una sartén poner aceite de modo que cubra sólo el fondo, procurando que por los bordes también haya un poco de aceite, para evitar que la tortilla se pegue. Vaciar la mezcla. Cocinar tres minutos aproximadamente, usando una espátula o espumadera para evitar que la tortilla se pegue a la sartén.
Al completar los tres minutos, dar vuelta la tortilla usando una tapa o un plato del tamaño de la sartén. Cocinar tres minutos más. Servir caliente.
Fuente:
