Cocina

Barritas de pollo.

barritaCuando tenemos niños pequeños, muchas veces para nosotras es todo un desafío el hacerles comida,  siempre nos damos vueltas con la sopa, el estofado y hasta los dejamos de lado y hacemos lo que a nosotras nos gusta. Pero ellos muchas veces se ABURREN de nuestra comida.

Aquí te dejamos esta receta de bastones de pollo, que de seguro cuando la coman, te lo agradecerán.

Ingredientes:
* 1 Pechuga de pollo 
* 300 g. Arroz cocido
* 1 pizca Sal
* 4 cdas. Harina 0000
* 2 Huevos
* 150g. Pan rallado
* Rocío vegetal (aceite en spray)

Preparación:

1.- Cortar la pechuga de pollo en trozos grandes y colocar dentro de una procesadora.

2.- Incorporar el arroz cocido y condimentar con sal. Procesar.

3.- Colocar la preparación dentro de una bolsa y estirar con rodillo para dar forma. Llevar al frío para que tome consistencia.

4.- Retirar, colocar sobre una placa y cortar bastones del diámetro deseado.

5.- Pasar cada uno de los bastones por harina, huevos batidos y pan rallado.

6.- Colocar los bastones en una placa para horno con rocío vegetal o aceite normal. Cocinar a 180° C por 25 minutos hasta dorar. Puedes servir con puré o su ensalada favorita.

Fuente: Utilísima.