Un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington en St Louis (EEUU) determinó que la sucralosa es capaz de cambiar la forma en que el cuerpo metaboliza el azúcar, elevando los niveles de insulina, lo que en algunos casos podría conducir a la diabetes tipo 2.

“Nuestros resultados indican que este edulcorante artificial no es inerte, tiene un efecto”, señaló M. Yanina Pepino, autora principal del sondeo.

Si bien se requieren más indagaciones para determinar el daño del uso a largo plazo, el reporte publicado en la revista Diabetes Care, evaluó el efecto del endulzante “Splenda” (marca de sucralosa) en 17 personas obesas que no tenían diabetes y que normalmente no usaban edulcorantes artificiales.