Cocina

Tarta de durazno y yogurt.

tarta1Que mejor que para estas vacaciones de invierno, les hagas a tus hijos esta exquisita tarta, y más divertido aún; que ellos te ayuden a prepararla.

Ingredientes:
MASA
* 2 1/2 tazas harina cernida
* 1 taza de azucar flor
* 1/2 cucharadita polvo hornear
* 3/4 taza margarina
* 1 huevo
* 2 cucharadas de agua

Relleno
*  1 tarro leche condensada
* 2 yogurt batidos de durazno
* 3 huevos
* duraznos

Preparación

Unir la harina, el azúcar flor, polvo de hornear, margarina  y trabajar la masa con los dedos hasta formar migas. Agregar el huevo y el agua, trabajar con las manos hasta formar una masa compacta. Colocar la masa en un molde para tarta de 26 cms enmantequillado, pre hornear a 180ºC durante 6 min. Retirar y dejar enfriar.

En un bowl colocar el tarro de leche condensada, el yogurt y los huevos, se mezcla hasta conseguir una mezcla uniforme.Verter la preparación sobre la masa y hornear de 10 a 12 minutos. Retirar y dejar enfriar. Decora con duraznos en gajos.