La castaña es uno de los frutos predilectos del otoño. Ideales para acompañar las frías tardes, ya sean cocidas, asadas o en almíbar, como también en otras formas un poco menos conocidas como el dulce de castaña, puré o el famoso marrón glacé.

Pero más allá de lo delicioso que puede resultar éste fruto para muchos de nosotros, también existen bondades que desconocemos en cuanto al aporte nutricional que entrega y los beneficios para la salud que posee.

Algunos estudios han podido comprobar que, contrario a las creencias populares, el consumo de frutos secos como almendras, avellanas, piñones, pistachos, nuez y la castaña pueden combatir una serie de males y enfermedades, uno de los cuales fue publicado en Journal of the American College of Nutrition (Revista del Colegio Estadounidense de Nutrición).