Una dieta rica en pescados y mariscos sería la indicada para prevenir las enfermedades cardiovasculares, ello por su alto aporte de ácidos grasos Omega 3.

La popularidad de los ácidos grasos Omega 3 comenzó en la década del setenta, cuando un grupo de investigadores daneses demostró que el bajo índice de mortalidad por infartos al corazón en los esquimales de Groenlandia, se debía a la elevada ingesta de estos nutrientes en una alimentación basada caso exclusivamente en productos marinos (en promedio 400 gramos de pescado al día).