Cocina

Galletas de Pascua.

galletasAquí te presentamos una receta muy fácil de hacer y económica, esperamos que lo disfrutes junto a tu familia.

Ingredientes:

* 4 taza(s) harina cernida
* 3/4 taza(s) azucar flor cernida
* 1 cucharadita(s) polvos de hornear
* 1 cucharadita(s) azúcar vainillada o gotas de esencia de vainilla
* 1/4 kg mantequilla
* 2 huevo(s)

Instrucciones

Cierna la harina con el azúcar flor, el polvo de hornear y el azúcar vainillada. Agregue la mantequilla en trocitos, los huevos y forme una masa lisa que no se pegue en las manos.
Deje reposar en sito fresco o refrigerador durante 1 hora y luego extiende sobre tabla enharinada. Corte las galletas en la forma deseada y lleve a horno mregular durante unos 20 minutos más o menos. Luego despréndalas y deje enfriar.

Glacé:
Azúcar flor cernida
1 Clara de huevo
gotas de colorante vegetales

Añada a la clara tanta azúcar flor cernida como absorba, revolviendo siempre hacia el mismo lado. Forme una pasta lisa y suave que no corra. Añádale el colorante deseado.
Ponga este glacé en manga y decore las galletas a su gusto.

Cantidad personas: 4