Posiblemente existan muy pocas recetas tan atrayentes como un jugoso pastel de chocolate con el que triunfar en cualquier ocasión y contentar a cualquiera, por muy exigente que sea su paladar.
El pastel de chocolate es una receta mucho más sencilla y rápida de preparar de lo que a priori pueda parecer siendo, además, posible elaborar una versión libre de gluten.
Ser intolerante al gluten cuando se está aún en la infancia resulta bastante difícil y es que la mayoría de los productos que los niño disfrutan llevan este compuesto, pero aún hay opciones saludables y deliciosas para picar entre comidas que ellos podrán disfrutar.
La mayoría de los snacks, galletas y bollería contienen gluten lo que hace que aunado al malestar de la dolencia, los niños se sientan realmente mal debido a las muchas limitaciones de su condición. Este punto debe trabajarse mediante el diálogo, el niño debe entender que le ocurre a su cuerpo si consume gluten y cuáles son las opciones deliciosas por las que se puede inclinar.
La Dieta sin gluten: Para prepara una dieta sin gluten lo primero es tener claro qué alimentos son los que tienen gluten y cuales no.
Para ello hemos preparado una lista de estos alimentos, aunque debemos tener en cuenta que, actualmente, la industria de la alimentación a avanzado mucho en este campo y nos ofrece alternativas sin gluten a alimentos tan comunes como el pan, la bollería, las pastas italianas, etc., que en su estado natural sí que contiene gluten. El aspecto y el sabor de estos alimentos sin gluten es bueno y estos productos cada vez más se venden a precios bastante competitivos.