1. Ponemos una cazuela al baño maría partimos en trozos los 400 grs. de chocolate con un poco de mantequilla removiéndolo y dejando que se derrita.
2. En un recipiente trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una crema suave e incorporamos el café disuelto en agua.
3. En un plato echamos la leche, el vino dulce y el coñac. Remojamos las galletas y las vamos superponiendo hasta formar una capa y vertiendo entre ellas un poco de la crema de mantequilla hasta que se acaben las galletas y la pasta.
4. Las colocamos en una fuente (si es con forma de corazoón perfecto) echando por encima la cobertura de chocolate. Este también se puede echar en cada capa de chocolate, haciendo más cantidad.
5. Una vez fría se cortan de la forma que se prefiera.

Ingredientes:

* 1 Paquete de galletas tipo María
* 400 gramos de chocolate de cobertura
* ¼ Litro de leche
* ¼ Kilo de mantequilla
* 200 grs. Azúcar
* 2 Cucharadas de café soluble
* 1 Copa de vino dulce o moscatel, un chorrillo de coñac

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Ingredientes

¾ taza de sucralosa o 40 gotas de edulcorante líquido
1/3 taza de cacao en polvo sin endulzar
3 cucharadas de maicena
2 tazas de leche descremada
¼ cucharadita de esencia de almendras
2 cucharadas de almendras laminadas

Preparación

-En una olla mezclar la sucralosa, cacao, maicena y una pizca de sal. Mientras se bate manualmente agregar la leche. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir, mantener en ebullición por 1 minuto sin dejar de revolver. Retirar del fuego y agregar la esencia de almendras.
-Poner la mezcla en un recipiente, cubrir con papel plástico y llevar a freezer por 15 a 20 minutos o hasta que se enfríe.
-Poner la mezcla de chocolate en copas o recipiente, mantener refrigerado hasta el momento de servir. Servir con almendras en láminas.

Porciones: 6 personas.

Si bien ya salieron al mercado dispositivos especiales para realizar este tipo de maniobras, solamente las pudimos observar y encontrar para otros ingredientes, como ser, huevos, cebollas, tomates, entre otros. Hoy el mismo sistema será trasladado hacia las riquísimas e irresistibles fresas.

Strawberry Slicer es un pequeño dispositivo de muchísima utilidad para personas que se dedican a decorar distintos tipos de postres, ya que brinda un corte perfecto en agraciadas y diminutas rodajas de fresas. Este fruto es uno de los más utilizados a la hora de adornar un exquisito postre, como ser el exquisito Mousse de queso blanco.

Con este magnífico sistema de tajadura, nos olvidaremos completamente del uso del cuchillo para realizar estas artimañas. No olvidemos también que optimaremos la seguridad de nuestros dedos, lo cual es muy importante, ya que se produjeron muchísimos accidentes por el mal manejo del bisturí para dichas actividades.