Sancwiches divertidos y originales. Ojalá les guste y ¡manos a la obra!

Un lindo búho hecho con queso, huevos, aceitunas, zanahorias y pepino, además del pan.

Un tigre blanco, hecho con una rodaja de pan, queso, pepinos, aceitunas negras y verdes y zanahoria.

Koala, pan con queso, aceitunas y pepinos.

Un tierno cachorrito, hecho de pan con queso, pepinos, zanahorias y aceitunas.

En otro post continuaremos con estas deliciosas ideas.

Fuente: www.littlefoodjunction.blogspot.com

Aquí tenemos un Budín Liviano de Manzana, que nos aporta 242 calorías por porción, o sea con un pedazo ya tienes listo la cantidad justa para la hora del té.

No te desanimes y te invito a probarla

Ingredientes:

* 5 hojas de colapez o 2 1/2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor.
* 2 cajas chicas de néctar light de durazno (400 ml).
* 1 bolsa de mermelada light de durazno (250 gr).
* 4 manzanas peladas y rebanadas finas
* 1 tarro de leche evaporada refrigerado de un día para otro
* 25 gotas de edulcorante

Preparación:

1.- Mezcla el colapez previamente remojado y escurrido con el néctar de durazno; caliente hasta que se disuelva. En caso de usar gelatina sin sabor, hidrata en 1/4 taza de agua fría antes de agregar al jugo y calentar. Deja entibiar.

2.- Distribuye la mitad de la mermelada en el fondo de una fuente, cubre con una capa firme de rebanadas de manzana y tapa con el resto de la mermelada.

3.- Bate la leche evaporada hasta que ésta triplique su volumen, endulza con el edulcorante e incorpora de a poco el néctar de durazno con el colapez o gelatina.

4.- Vierte a la fuente con manzanas y lleva al refrigerador hasta que cuaje (20 minutos aprox.)

Cantidad de porciones: 6

www.amujer.com

¿Por qué surgió esta moda de preparar la comida infantil de formas tan variadas y divertidas? Básicamente por lo mismo que nosotros nos preocupamos todos los días, surgió porque las madres japonesas buscaban la manera de que los peques se comieran la comida sin protestar y realizaran una alimentación sana y variada. De esta forma decoraban los platos y la comida, y poco a poco esta costumbre se convirtió en moda, y hoy es una auténtica cultura en Japón que poco a poco se comienza a exportar a otras partes del mundo.

El bento tiene como ingredientes principales verduras, arroz, y carnes magras, lo que lo convierte en una sana opción, y sin duda nos da infinitas ideas a la hora de realizar comida divertida. ¿Queréis ver algunos ejemplos?…

Como veis, las posibilidades del bento son infinitas, pero casi siempre el objetivo es que la comida resulte atractiva a los ojos de los niños… ¿Qué os parecen estas divertidas setas hechas con salchichas?…

Puede ser que vosotros no tengáis la necesidad de preparar la comida para que los niños la lleven al cole, porque habitualmente en España los niños que comen en el colegio lo hacen en el comedor escolar, pero os animamos a aprender un poco más de la cultura del bento, porque sí se pueden aplicar muchas de sus ideas por ejemplo a las cenas de los niños… Mirad este divertido gatito preparado con arroz, salchicha y trocitos de alga nori (también nos podría valer una aceituna negra cortada con un cuchillo).

Esperamos que os haya gustado esta introducción al bento japonés. Os iremos trayendo más ideas para que las podáis poner en práctica ¿os animáis?…

Fuente: www.pequerecetas.com

Imágenes: Gamene

Otro factor importante que incide en la ganancia de peso durante la época invernal, es la sustitución de comidas frescas como ensaladas, por papas, arroz, leguminosas y fideos.

Como la ropa de invierno suele ser amplia, oculta sin mayor problema los kilos ganados, y es más difícil darse cuenta que se está subiendo de peso.

Debemos pues, ser cuidadosos con lo que ingerimos, para evitar llevarnos un susto cuando entre el verano y tengamos encima varias libras de más.

Según expertos en nutrición, el aporte calórico que necesita cada persona depende de las características individuales como la edad, la estatura y la actividad, entre otras.

Pero existe una fórmula ideal para mantener una dieta balanceada conocida como “molécula calórica”, que permite conocer cuántas calorías necesita cada persona. Se trata de un cálculo teórico que distribuye las calorías diarias de la siguiente forma: 10-15% deberán provenir de proteínas; 55-60% de calorías de hidratos de carbono y 25-30% de grasas o lípidos.

Entre los alimentos altos en proteína figuran las carnes, los pescados, huevos y legumbres secas o leguminosas. Entre los hidratos de carbono se encuentran los cereales, como el arroz y los fideos.

Algunos nutricionistas recomiendan un truco para “engañar” al estómago en esta época invernal donde se tiende a comer más, consiste en tomar una sopa como entrada, la cual debe ser casera como una crema de verduras o legumbres secas. Las sopas de sobre suelen tener un alto contenido de sodio, por lo que no se recomiendan.

Otro mal hábito alimenticio que suele darse durante el invierno, además de comer más, es respecto a la variedad de los alimentos consumidos, pues las personas tienden a reemplazar alimentos clave para una dieta equilibrada.

Muchos padres por ejemplo, sustituyen las frutas que sus hijos comen como colaciones en verano, por dulces, chocolates y patatas fritas.

Se tiene el mito de que las ensaladas no se deben consumir en invierno, pero no es así, pues las frutas y vegetales son alimentos que deben estar presentes en la dieta todo el año.

Dicen algunas personas que los dos mayores enemigos de la silueta, durante los meses de invierno, son el frío y la ansiedad. Para prevenir los ataques de ansiedad te recomendamos consumir los siguientes alimentos: yogur desnatado con frutas, ensaladas de hortalizas duras, como zanahoria, apio, hinojo y palmitos, gelatina, licuados de frutas, sopas o caldos con salvado, semillas de linaza, sésamo y girasol, germen o levadura, entre otros.

El secreto de estos alimentos es que dan mayor sensación de saciedad , algunos porque tienen mucho volumen o requieren mayor masticación, otros por ser saciantes o refrescantes y otros por dejar un sabor dulce en el paladar con pocas calorías.

Fuente: dietas.com

- Antes de comenzar una dieta plantéate si realmente estás motivado a perder peso y a mantener esta pérdida a largo plazo. Esto no es fácil, pues implica el cambio de los hábitos nutricionales y de vida, incorporando el ejercicio físico.

- Haz una lista de las razones por las cuales deseas bajar de peso. Ello te ayudará a mantener la motivación.

- Tómate una fotografía del “antes”. Es realmente satisfactorio notar la diferencia física producida al perder peso; es una gran recompensa

- Observa comer a los demás. Compara la forma de comer de una persona delgada y una gruesa. Esta última come de forma rápida, con voracidad, se atraganta de comida. ¿A cuál de las dos ves mejor comiendo?

- Proponte objetivos realistas. El ritmo adecuado de pérdida de peso debería no ser mayor de 1 kg. a la semana. Cualquier ritmo más rápido de pérdida de peso implica que lo que se está perdiendo no es sólo grasa, sino agua y tejido magro.

- No te peses todos los días. Solamente una vez por semana. Es fácil desanimarse si no ves resultados en la báscula todos los días.

- Haz un registro de alimentos y escribe en un diario todo lo que comes. No puedes pretender cambiar tus hábitos alimentarios si desconoces cuáles son tus errores. Anota la hora y lo que pasa en ese momento. Por ejemplo, ¿estabas aburrido?, ¿estabas triste?, ¿estabas viendo comer a otra persona? ¿coincide con un programa de TV?

- A la hora de la compra, no te dejes llevar por la publicidad. Confecciona una lista de los alimentos que necesites para realizar tus menús y cíñete a ella. Recuerda que los supermercados están concebidos para que la gente compre. Además de ayudarte a llevar una alimentación más equilibrada, incluso puede que te ayude a ahorrar.
Haz la compra después de comer, deteniéndote en la sección de frutería y verdulería. Son también muy útiles los tarros de verdura en conservas y la verdura congelada. Pasa después por la sección de pescadería (tanto fresca como congelados) y compra los pescados que se puedan hacer fácilmente al horno: dorada, salmón, pescadilla, lubina o merluza son buenas opciones.

- Siempre guarda los alimentos donde no los veas. Posiblemente pienses menos en la comida si no la estás viendo continuamente.

Fuente: parasaber.com

17. Obstáculo:

Para mucha gente, tener poco tiempo para cocinar suele ser un obstáculo para comer sano. Las comidas saludables no requieren mucho tiempo en la cocina, pero sí planificación anticipada.

Estrategias:
• Planifique comidas para una semana.
• Haga una lista de productos para evitar excursiones urgentes al supermercado.
• Durante el fin de semana, dedique tiempo a preparar comidas para la semana. Prepare varias y llévelas al freezer, en porciones.
• Recuerde que las comidas sanas no tienen por qué ser complicadas: una ensalada fresca con aderezo libre de grasas y una porción de fruta son perfectas.

18. Obstáculo: No me gusta cocinar.

¿No le interesa convertirse en chef gourmet? Ningún problema. Muchas personas se resisten a cambiar su dieta porque les preocupa que un plan de comidas más saludables signifique muchas horas en la cocina o luchar con recetas complicadas. La comida sana no demanda gran pericia, y muchos platos se logran con esfuerzo y tiempo mínimos.

Estrategias:
• Use como base frutas y vegetales frescos, que no requieren demasiada preparación ni tiempo de cocción.
• Pruebe técnicas de cocción. Hornear, hervir, grillar o cocinar en microondas.
• Sea creativo. Use atajos: ensaladas envasadas, vegetales crudos o platos precocidos y listos para consumir.
• Coma afuera o pida comida. Está bien siempre que elija alimentos saludables y que los consuma en porciones moderadas.

19. Obstáculo : Cuando saboteo mi dieta, me resulta difícil volver a ella.

Las caídas ocurren. En vez de castigarse, acepte que tendrá altibajos. Todo el mundo comete errores. Recuerde qué se propuso cuando empezó su plan de descenso de peso y retome la buena senda.

Estrategias:
• Dígase a sí mismo que cada día es una nueva oportunidad para volver a empezar.
• Evite la culpa: esto puede generar más deslices y afectarlo.
• Concéntrese en cosas que puede hacer. Por ejemplo, cómo será su próxima comida.

20. Obstáculo: He tratado de bajar de peso antes, pero no funcionó. No tengo demasiada confianza en que funcione.

Para mucha gente, bajar de peso es uno de los desafíos más difíciles. No se desaliente: muchas personas deben experimentar con varios planes para bajar de peso antes de encontrar el que funcione.

Estrategias:
• Piense que perder peso es algo positivo.
• Plantéese expectativas realistas. Concéntrese en cambiar conductas, no en su peso.
• Introduzca pequeñas modificaciones, no drásticas. Los cambios muy intensos pueden incomodarlo, y abandonará.
• Use técnicas de resolución de problemas. Anote los obstáculos que experimentó en sus intentos anteriores de perder peso y elabore estrategias para superarlos

Fuente: www.alimentacion-sana.org

1. Obstáculo: Cuando como afuera, me gusta comer mis platos favoritos.
No hay problema, siempre que no coma mucho o muy a menudo. Sin embargo, si come en restaurantes con frecuencia, es importante que ingiera comida sana.

Estrategias:
• Coma sólo la mitad de su plato favorito. Una alternativa es compartir la porción.
• Limite la ingestión de otras cosas antes o durante la comida: aperitivos, pan, acompañamientos o bebidas muy calóricas.
• Busque maneras de hacer que sus platos favoritos sean más saludables. Por ejemplo, si vienen con una salsa muy sustanciosa, pida que se la traigan aparte. De esa manera podrá controlar la cantidad que ingiere.
• Si sabe que comerá afuera e incorporará calorías extra, aumente el ejercicio ese día.

2. Obstáculo: Como cuando estoy estresado, deprimido o aburrido.
A veces, la mayor urgencia por comida se presenta en los momentos más difíciles. Hay que distinguir esos momentos, no ser víctima de ellos, y no usar las circunstancias estresantes de la vida como excusa para comer.

Estrategias:
• Trate de no pensar en comer: llame a un amigo, haga algo o vaya a caminar. Si hace otra cosa, el deseo de comida desaparecerá en unos minutos.
• Si tiende a comer alimentos de muchas calorías y grasas cuando está alterado o deprimido, no los tenga a mano en su casa.
• Identifique lo que le pasa. A menudo el deseo de comer puede atribuirse a un estado de ánimo y no al hambre real.

3. Obstáculo: Cuando voy a fiestas no puedo resistirme a las tentaciones.
La clave es comer algunos de los bocados favoritos. Si uno trata de resistirse, el deseo se hace más intenso y difícil de controlar.

Estrategias:
• Sea selectivo. Decida cuánto comerá y elija sólo lo que realmente desea.
• Coma sólo uno o dos bocaditos con más calorías y grasas. El resto, más liviano.
• Elija sólo pequeñas porciones. Tal vez le baste con probar para satisfacer su deseo.
• Mastique despacio. Así comerá menos… pero no mastique toda la noche.
• No se siente cerca de la mesa: “Ojos que no ven, corazón que no siente”.
• Coma algo saludable antes de ir a la reunión. Si llega con hambre, es más probable que se dé un atracón.

4. Obstáculo: No tengo tiempo para hacer ejercicio
La falta de tiempo es un obstáculo común, pero puede solucionarse. Pregúntese cuánto ve televisión o pasa conectado a internet y trate de definir prioridades.

Estrategias:
• Levántese antes y haga una breve caminata.
• Use las escaleras en vez del ascensor, al menos por unos pocos pisos.
• Establezca un horario con un amigo para compartir actividad física regularmente.
• Desarrolle una rutina que pueda hacer en casa. Mientras mira TV o lee, camine en una cinta o use una bicicleta fija.

Fuente: www.dietas.com

Tu guagua no tiene un horario fijo para su comida. Puede comer cada vez que tenga hambre y cuanto tiempo desee, ya que es él quien sabe cuánto necesita comer. Por este motivo, no deberías preocuparte por cada cuánto o por cuánto tiempo tu guagua toma el pecho ya que depende de cada mamá y guagua, y puede variar entre 10 a 20 minutos en cada pecho o más.

El peso es una señal clave para saber si tu guagua está tomando suficiente leche o no, por lo que es recomendable que vayan a periódicos controles médicos.
Más allá de eso resulta útil prestar atención cuando la guagua está al pecho. Es posible ver cuándo está tomando la leche por su forma de succionar y porque se puede escuchar el sonido al tragar. Mientras tu guagua es recién nacida, él mismo te va a mostrar que ya ha tomado suficiente leche, porque las paredes de su estómago no se agrandan y una vez lleno va a devolver la leche tomada de más.

Otra forma de saber si está tomando la leche necesaria es a través de sus pañales. Al comienzo probablemente sólo los moje una o dos veces por día. A partir del tercer o cuarto día, tu guagua por lo general debería mojarlo entre 6 y 8 veces diarias.

Además, durante los primeros meses de vida, es normal que la guagua defeque entre dos y cinco veces diarias. Durante los primeros días va a eliminar los restos de comida que adquirió cuando estaba en la barriga; esto se llama meconio y tiene un color verde oscuro casi negro.

Sin embargo, si luego del quinto día sigue expulsando meconio es necesario llevarlo al médico. Una señal de que tal vez tu guagua no esté tomando suficiente leche es si todas sus excreciones son de un color café. El color de la caca de un lactante varía entre el mostaza y un tono verdoso.

Si la guagua llora luego de haber tomado el pecho, no significa necesariamente que tenga hambre, ya que lo puede hacer por diversos motivos: cólicos es uno de los más frecuentes. Una buena forma de evitar que tu guagua se llene de gases y por eso deje de comer, a pesar de no estar satisfecho, es sacarle los gases cada vez que lo cambies de pecho.

La mejor manera de asegurarte de que tu guagua está tomando suficiente leche es amamantándolo frecuentemente con pequeñas cantidades de leche. Y si tu guagua se ve saludable, activa y creciendo, ¡seguramente no necesitas preocuparte!

Fuente: Huggies.

* Cuando empecemos a comer retiraremos la servilleta de la mesa, la desplegaremos suavemente y la colocaremos sobre las piernas. Sólo se utilizará en los momentos debidos (antes y después de beber para no ensuciar las copas o para limpiarnos cualquier mancha o resto de comida) y, tras la comida, la dejaremos sobre la mesa sin doblar.

* No empieces a comer hasta que todo el mundo esté servido.

* Cada cubierto tiene una misión (por ejemplo, el de la mantequilla, es sólo para eso y para nada más). En cuanto a su utilización, se comenzará por los situados más al exterior y de ahí hacia el centro.

* Si te dan la posibilidad de servirte tú, recuerda que no es muy protocolario hacerlo hasta el borde del plato. Tampoco es correcto apurar o rebañar el plato.

* El pan de cada comensal es el que está situado al lado izquierdo. No te equivoques al cogerlo, porque estarás ‘robando’ a tu compañero de mesa. Aunque la salsa que nos han servido sea deliciosa es preferible evitar mojar el pan en ella.

* Al terminar el plato, los cubiertos se dejarán en el centro del mismo y juntos, en posición vertical (con los mangos hacia el comensal).

* En la mesa no se deben usar mondadientes. Si un pedacito de alimento se ha metido entre tus dientes, discúlpate y ve al servicio a quitártelo.

* Si se encuentran huesos o espinas en la comida, se sacarán de la boca discretamente y se dejarán en el borde del plato.

* Tampoco es correcto beber ningún líquido mientras se tenga todavía comida en la boca.

* Si deseas probar la comida de otro comensal, evita hacerlo cogiendo un poco con el tenedor y llevándolo por encima de la mesa hasta tu sitio. Es más correcto pasar el plato de pan a esa persona y pedirle que deposite ahí unas cucharadas o trozos de alimento que desea probar.

* La regla tradicional dice que sólo se puede fumar una vez que ha terminado la cena, en el momento del café y los licores; por supuesto, siempre con el permiso de los anfitriones. Algunas personas no pueden evitar encender un cigarro entre plato y plato. Una mala costumbre que está bastante alejada de las ‘buenas maneras’.

* En cuanto a la colocación: no se deberán poner los codos sobre la mesa. Se comerá manteniendo una postura derecha y erguida en todo momento.

¿Sueles prestar atención a las normas de protocolo en la mesa?

Los platos y postres típicos de Navidad no suelen ser nocivos para el embarazo, pero hay excepciones. Aquí tienes las lista de alimentos prohibidos.

Alimentos prohibidos:

* Carnes poco hechas o con zonas rojas
* Ahumados
* Carpacios
* Pescados preparados en vinagre o marinados
* Pescados crudos o poco hechos
* Marisco crudos o poco hechos
* Embutido
* Quesos que no sean pausterizados
* Patés
* Alcohol
* Café, té y refrescos de cola

Como ya sabes los alimentos crudos están prohibidos en el embarazo ya que pueden ser una fuente de complicaciones, por ejemplo el pescado crudo puede contener anisakis y la carne poco hecha puede ser una fuente de toxoplasmosis.

Existe también una lista de alimentos poco recomendables que no se consideran alimentos prohibidos, a menos que sufras alguna complicación durante el embarazo. Y es que hay uan serie de alimentos que no debes tomar en exceso, ya que es importante que sigas una dieta equilibrada y variada, un reto bastante difícil en Navidad, pero que vale la pena porque tu salud y la de tu pequeño está en juego.

Por tanto debes tomar con moderación y sin pasarte:

* Dulces y postres de navidad. Tómalos de forma ocasional y en pequeñas cantidades. Si sufres ciertos transtornos como diabetes gestacional, más bien deben estar prohibidos.
* Mariscos. Por el mercurio que pueda contener hay que moderar su consumo.
* Cuidado con los platos grasientos y copiosos, las salsas y las cremas porque dificultan tu digestión y aportan calorías innecesarias.