Ingredientes:

- 5 vienesas de pollo
- 1 tableta de caldo de gallina light
- 2 zapallitos italianos sin pelar y picados en rodelas finas
- 2 zanahorias peladas y picadas en rodelas finas
- 2 huevos duros cortados en cascos
- 1 lechuga chica
- 1 tomate picado en cascos
- 2 cucharadas de mayonesa light

Preparación:

1.- Corte las vienesas en cuatro partes, luego haga un corte en cruz hasta la mitad de cada vienesa y cueza en 2 tazas de agua caliente con el caldo de gallina light desmenuzado y deje hasta que se abran. Retire y deje enfriar.

2.- Cueza los zapallitos italianos y zanahorias en el caldo en que coció las vienesas durante 5 minutos. Escurra y deje enfriar.

3.- Mezcle todos los ingredientes y sirva decorado con la mayonesa light.

Cantidad Porciones: 5
Tiempo preparación: 40 app.
Calorías: 203

Fuente: Nestlé

¿Alguna vez te has preguntado cómo puede ser razonable ganar de 25 a 35 libras (promedio) durante tu embarazo, cuando un bebé recién nacido solamente pesa una fracción de esa cantidad? Aunque puede variar de mujer a mujer, a continuación detallamos como esas libras pueden acumularse:

* 7.5 libras – peso promedio del bebé
* 7 libras – las proteínas, grasas y otros nutrientes almacenados en el cuerpo de la madre
* 4 libras – sangre adicional
* 4 libras – líquidos corporales adicionales
* 2 libras – aumento de tamaño del pecho
* 2 libras – aumento de tamaño del útero
* 2 libras – líquido amniótico que rodea al bebé
* 1.5 libras – la placenta

Por supuesto, los patrones de aumento de peso durante el embarazo varían. Es normal ganar menos peso si empiezas el embarazo con más peso, y ganar más peso si vas a tener mellizos o trillizos – o si estabas baja de peso antes de quedar embarazada. Más importante que el peso es de lo que están compuestas esas libras adicionales.

Cuando tu estás embarazada, lo que comes es la fuente primordial de la nutrición de tu bebé. De hecho, el vínculo entre lo que tu consumes y la salud de tu bebé es hoy mucho más fuerte de lo que una vez se pensó. Por ello los doctores ahora dicen, por ejemplo, que no se debe tomar nada de alcohol durante el embarazo.

Los alimentos adicionales que consumas no deberían ser simplemente calorías vacías – deben proveer los nutrientes que tu bebé necesita para crecer. Por ejemplo, el calcio ayuda a desarrollar y a mantener los huesos y los dientes fuertes. Mientras tu estés embarazada, todavía necesitarás calcio para tu cuerpo y calcio adicional para tu bebé en desarrollo. De igual forma, te harán falta una mayor cantidad de nutrientes básicos de los que necesitabas antes de quedar embarazada.

Fuente: kidshealth.org

Ingredientes:

-Una base de pizza integral precocida.
-Tomate frito.
- Cebolla.
- Champiñones.
- Maíz.
- Tofú ahumado (en cuadritos ).
- Olivas negras.
- Olivas rellenas.
- Perejil.

Preparación:

-Extiende el tomate en la base de la pizza.
- Sofreir previamente la cebolla con aceite y sal 10 minutos.
- Añadir los champiñones, unas gotas de salsa de soja y el maíz.
- Añadir el tofú ahumado y el orégano.
-Mezclarlo todo y lo ponlo encima de la base de pizza.
- Decorar la pizza con las olivas y meter en el horno de 8 a 10 minutos.

Fuente: Dietas.com

Ingredientes

¾ taza de sucralosa o 40 gotas de edulcorante líquido
1/3 taza de cacao en polvo sin endulzar
3 cucharadas de maicena
2 tazas de leche descremada
¼ cucharadita de esencia de almendras
2 cucharadas de almendras laminadas

Preparación

-En una olla mezclar la sucralosa, cacao, maicena y una pizca de sal. Mientras se bate manualmente agregar la leche. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir, mantener en ebullición por 1 minuto sin dejar de revolver. Retirar del fuego y agregar la esencia de almendras.
-Poner la mezcla en un recipiente, cubrir con papel plástico y llevar a freezer por 15 a 20 minutos o hasta que se enfríe.
-Poner la mezcla de chocolate en copas o recipiente, mantener refrigerado hasta el momento de servir. Servir con almendras en láminas.

Porciones: 6 personas.

¿Por qué una dieta desintoxicante?
Este tipo de medidas tienen una doble intención: reducir el total de sustancias químicas nocivas ingeridas y enfatizar el consumo de alimentos ricos en vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes… que ayudan a la desintoxicación. Las personas que siguen estas dietas tienen un aumento de la energía, mejoras en la piel, regularidad en las deposiciones y mayor concentración y claridad mental.

Tres semanas para desterrar hábitos
Los psicólogos han comprobado que éste es el tiempo que nuestro cuerpo necesita para abandonar un hábito tóxico, como por ejemplo fumar. Si realmente quieres dejar de vivir atada a la nicotina, intenta no fumar al menos durante tres semanas seguidas. Tendrás muchas más probabilidades de abandonar este hábito nocivo si consigues aguantar al menos esos 21 días sin volver a coger un pitillo.

¿Cuánto tiempo?
Los médicos especializados en dietas detox recomiendan seguirlas durante unos días, un par de veces al año (mejor en los cambios de estación). Luego, sugieren volver a una dieta menos restrictiva, pero rica en verduras, frutas, legumbres, pescados, frutos secos, aceite de oliva… y con el mínimo de alimentos procesados, gluten, azúcar, cafeína y alcohol. Además, aconsejan realizar más actividad física.

No te olvides de…

Beber abundante agua: cuatro vasos de agua con el zumo de medio limón a lo largo del día (el primero, siempre antes de desayunar).

Empezar tu programa detox con un día de ayuno, tomando sólo fruta y caldo vegetal (elaborado con agua, puerros, zanahorias, cebollas, garbanzos remojados, rama de apio, sal).

Sustituir el consumo de café por té o infusiones de hierbas.

Evitar la ingestión de bebidas alcohólicas.

Cocinar tu comida siempre al vapor y prescindir de los fritos.

Dar pequeños paseos de entre 20 y 30 minutos al día; si es posible, en entornos naturales que te resulten agradables (parques, campos cercanos, bosques…).

Mantener horarios fijos para acostarte y levantarte.

FUENTE: hoymujer

Cuando llega el nuevo año, también llega una gran fiesta o celebración. Es que no es para menos, ya que se vienen las vacaciones o simplemente 12 meses para poder hacer bien las cosas.

Es que hay que tener conciencia sobre todo lo que consumimos. Seguramente te habrás informado muchas veces sobre las calorías de algunas carnes y frutas, pero muy pocas veces se mencionan las calorías que contienen las bebidas alcohólicas que son de común consumo.

Aquí vamos a detallar la cantidad de calorías de cada bebida.

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Ingredientes (4 personas)

4 huevos.
200 gramos de cobertura de chocolate.
150 gramos de azúcar.
2 láminas de gelatinas.
100 cc de nata líquida.
75 gramos de azúcar.
Una pizca de vainilla.

Preparación:

Separamos las claras de las yemas, que reservamos, y batimos con 120 gramos de azúcar. Remojamos las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos y cuando estén blandas escurrimos del agua fría.
Ponemos al baño maría el chocolate junto con la gelatina hasta que se deshaga y forme una crema.

Una vez lista la crema, apartamos y añadimos las yemas batidas con el azúcar, dejándolo enfriar sin parar de darle vueltas.
Montamos las claras a punto de nieve con unas gotitas de limón.
Añadimos las claras montadas a la crema que ya está fría, dando vueltas en sentido envolvente y procurando que sigan esponjosas.

Montamos la nata con 30 gramos de azúcar y agregamos la nata, también dando vueltas en sentido envolvente, e introducimos la mousse en el frigorífico durante dos horas.

Elaboramos la crema chantilly batiendo la crema de leche con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla, hasta espesar.
Antes de servir adornamos la mousse con crema chantilly y espolvoreamos con unos granos de chocolate.

El azúcar se puede sustituir por edulcorantes sin calorías para hacer este delicioso postre dulce más adecuado en diversas enfermedades.

Comentario dietético

El alto valor energético de los ingredientes empleados en la elaboración de esta receta (azúcar, chocolate y nata) dan lugar a un postre con muchas calorías y un exagerado contenido en grasas y azúcares. Esto obliga a comerlo como degustación y no contemplarlo como una comida en sí misma.