Caribbean Champagne

El champagne es la bebida por excelencia en las celebraciones, Mezcle el jugo de un piña con ¼ de botella de granadina, el sumo de un limón, cuatro medidas de coñac y una botella de champagne, todo con hielo picado al gusto, remueva por unos segundos esta mezcla en una licuadora y obtendrá un refrescante cóctel para recibir el nuevo año. También lo invitamos a revisar la lista de los 20 mejores cocteles de champagne que podrá usar en la cena de fin de año.

Licor caliente de manzana

Una bebida distinta para una celebración especial. En una olla grande, mezcle 4 litros de jugo de manzana, 2 litros de ginger ale y una taza de azúcar rubia. Llevar la preparación a fuego lento y cocinar por 20 minutos. Enfriar a temperatura ambiente. Agregue una botella de ron y una botella de whisky y especias, y deje reposar durante 1 hora. Verter la mezcla en jarras de litro y colocar una rama de canela en cada uno. Tapar y guardar hasta servir. Esto se puede servir caliente, pero recuerde que muy caliente el alcohol se evapora.

Baileys Holiday Martini

Un cóctel suave e ideal para brindar. Mezcle en una coctelera 2 onzas de Baileys con 1 onza de vodka y 1 onza de Godiva (licor de leche y café), añada hielo picado al gusto, sirva un una copa de Martini y decore con frambuesas.

Pisco Sour

Un cóctel fuerte pero a la vez con estilo. La receta del Pisco Sour tiene muchas variaciones en sus medidas, es por eso que recomendamos la tradicional 2, 1, 1, es decir 2 medidas de pisco peruano, una medida de zumo de limón y una medida de jarabe de goma, todo agitado en una coctelera con hielo picado, no olvide canela en polvo para decorar.

Amaretto Sour Prosecco

Un cóctel especial y sofisticado para una noche inolvidable. Empezamos haciendo el almíbar: En una cacerola pequeña, mezcle 1 / 4 de taza de agua con 1 / 2 taza de azúcar a fuego medio. Llevar a ebullición y revolver hasta que el azúcar se disuelva, retirar la cacerola del fuego y deje enfriar. Para los bordes de azúcar: En un plato hondo, mezcle 1 / 4 taza de azúcar con la ralladura de limón. Frotar el limón alrededor del borde de vidrio, asegurándose de cubrir parejamente ambos dentro y por fuera. Presione ligeramente el borde en el azúcar a las partes heladas. Por otro lado en una jarra pequeña, combine ¾ de taza de Prosecco, 2 cucharadas de licor de Amaretto, jugo de limón y 2 cucharadas de jarabe de goma enfriado. Vierta la mezcla en el vaso con azúcar sobre el hielo. Y finalmente adorne con una rodaja de limón.

Fuente: libroderecetas.com

Postre de sandía

Ingredientes:

* Una sandía
* 1/2 taza de Azúcar
* Crema de leche, 200 cc
* Leche condensada, 1 lata
* Gelatina sin sabor, 3 sobres
* Agua, 1 taza
* Aceite

Preparación:

1.- Se sacan las pepas y la cascara a la sandía, se corta en trocitos y se mezcla con el azúcar, la crema de leche y la leche condensada.

2.- Esta mezcla se licúa bien, disolvemos la gelatina a baño maria para luego añadirla a la mezcla y juntarlo bien. Ponemos la mezcla en un molde untado en aceite, se pone en el refrigerador unas 5 horas para que quede duro.

3.- Se puede adornar este postre con hojas de menta y un trozo de sandía.

Bombones

cantidad: 30 bombones aprox.

Ingredientes:

* 350 gramos Leche condensada
* 250 gramos Nueces
* 50 gramos Mantequilla
* 200 gramos Chocolate con leche

Preparación:
1.- Primero se muelen las nueces,  el polvo resultante lo ponemos en una cacerola junto con la leche condensada. Se mantiene unos minutos en el fuego hasta que se funde la leche condensada.

2.- Lo ponemos en un recipiente de cristal y le añadimos la mantequilla fría; se mezcla bien y se deja un rato en el refrigerador.

3.- Una vez frío habrá cogido consistencia, entonces lo sacamos y hacemos pequeñas bolas con esta masa.

4.- Entonces se pasan las bolitas por chocolate con leche bien rallado.

Tiramisú

6 personas aprox.

Ingredientes:

*  250 gr. de queso mascarpone
*  1 bolsa de 250 gr de bizcochos
*  3 huevos
*  3 cucharadas soperas llenas de azúcar
*  2 vasos de café frío con un poco de azúcar
*  2 onzas de chocolate negro (57 gr. arox.)
*  1 copita de amaretto

Preparación:

1.- Separamos las yemas de las claras. Mezclamos las yemas con el azúcar hasta hacer una pasta. Le añadimos el queso mascarpone y removemos nuevamente hasta conseguir una masa uniforme.
Montamos las claras con esmero, le ponemos unos granos de sal para ayudar al montado.

2.- Unimos las mezclas añadiendo las claras a punto de nieve al mascarpone, pero al hacerlo, debemos de darle aire, es decir, batir con un tenedor, como cuando se hace para un soufflé, se incorpora aire a la masa.

3.- Cuando la mezcla esta lista la metemos en el frío unas 12 horas. Una vez quede lo bastante enfriada la mezcla, pasamos al siguiente paso.

4.- Dividimos en dos los bizcochos y los emborrachamos con el café mezclado con el amaretto. Es importante saber que no deben quedar muy empapadas, muy mojados, porque sino el tiramisú perderá su consistencia. Ponemos una capa de bizcochos en el molde, luego una capa de la mezcla del mascarpone, otra capa de bizcochos y una última de mascarpone.

5.- Al final espolvoreamos con el chocolate rallado para darle el toque final. Lo dejamos en la nevera y hay que servirlo muy frío.

Batido de café y caramelo

Ingredientes:

*  4 cucharadas de café soluble
*  8 bolas de helado de vainilla
*  8 cucharadas de leche condensada
*  4 cucharadas de caramelo líquido.

Preparación:

1.- Disolver el café soluble en 100 ml (1/2 vaso) de agua y mezclarlo en la batidora con 4 bolas de helado, el caramelo y la leche condensada.

2.- Repartirlo en copas y poner una bola de helado en cada una de ellas.

Fuente: www.recetasycocina.cl

Entonces nos pusimos en campaña y buscamos los mejores “trucos” que nos ayudarán en esta fecha.

EL MENÚ

• Prepara entradas light: parrillada de verduras, hortalizas o incluso marisco cocido o a la plancha.
• De primer plato, puedes optar por alguna sopa, consomé o crema que puedes desgrasar en frío.
• Como plato fuerte, elige un pescado. Si no quieres renunciar a la carne, opta por sus versiones menos grasas: el pavo asado o pollo.
• Sirve un postre realizado a base de frutas: macedonia, gelatina, batidos, sorbetes… Endulzarán tu cena y no te añadirán michelines a la cintura.

LOS TRUCOS

• Come algo de fruta y bebe agua antes de la cena; comerás menos.
• No pongas comida en la mesa hasta la hora de comer.
• Evita los ayunos posteriores para “compensar”, no sirven de nada.
• Hazte con una vajilla preciosa, pero que tenga los platos pequeños.
• Usa productos light.
• Come alimentos con fibra: verdura, fruta, cereales integrales…
• Experimenta con hierbas y especias para no usar tanta sal.
• El alcohol, solo para los brindis.
• Los mejores sistemas: al vapor, hervido, cocido, asados, al microondas o a la plancha.

Creemos que con estos consejos, podremos cuidarnos de esos kilos demás. ¿Y tu tienes algún truco que deseas compartir?. Deja tu comentario.

Carne rellena

Cantidad personas: 4

Ingredientes:
*  3/4 kg punta de picana
*  125 gr vienesa finamente cortadas
*  1/2 vaso(s) vino tinto
*  125 gr carne molida
*  1 huevo(s) duro en láminas
*  1 diente(s) ajo(s) finamente picado
*  1/2 chorizo picado
*  1/2 cucharada(s) rasa(s) harina
*  1/2 taza(s) agua
*  1 1/2 cucharada(s) aceite
*  1/2 hoja(s) laurel
*  1/2 rama(s) tomillo
*  sal y pimienta a gusto
*  1/2 cebolla(s) picada finamente

Preparación:

1.- Freír la cebolla, ajos, laurel, tomillo, carne molida, vienesas y chorizo. Dorar y agregar el vino. Dejar hervir unos minutos para que se reduzca.

2.- Añadir la harina, sal y pimienta. Cocinar unos minutos. Sacar del fuego incorporar los huevos duros y reservar.

3.- Abrir la carne por la mitad sin romper los bordes, formando un saco, rellenar con la mezcla preparada. Coser la abertura para que no salga el relleno y sazonar a gusto.

4.- Engrasar con el aceite restante y poner en una fuente. Precalentar el horno. Hornear 5 minutos. Agregar el agua y hornear durante una hora y media.

Carne mechada

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

*   1/2 kg posta de vacuno
*  1 diente ajo
*   1 hoja laurel
*   2 cucharadas mantequilla
*   1 taza vino blanco
*   4 rebanadas tocino
*   1/2 caluga caldo de vacuno
*   1/3 vaso coñac (optativo)
*   2 cucharadas aceite
*   1 cucharada harina
*   sal y pimienta a gusto

Preparación:

1.- Meche la carne superficialmente (haciendo hojalitos y pasando por ellos, trocitos finos de tocino y ajo). Déjela en adobo bañada con el vino, el coñac, el laurel, sal, pimienta, de un día para otro o por lo menos 2 horas.

2.- Escurra la carne y dórela en el aceite con mantequilla, agregue el jugo de limón del adobo, la tableta de caldo de carne y deje hervir a fuego suave hasta que la carne esté tierna.

3.- Si fuese necesario añada pequeñas cantidades de agua, luego retire la carne, añada la harina previamente disuelta en un poquito de agua fría, mezcle bien y añada el perejil.

4.- Sirva la carne en rebanadas bañadas con su salsa y acompañadas con puré o arroz graneado.

Pavo asado relleno

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

*   1 pavo
*   100 gr jamón serrano picado
*   10 ciruela secas deshuesadas
*   manteca de cerdo
*   2 manzanas
*   1 copita de de jerez
*   1 huevo
*   100 gr jamón picado
*   sal y pimienta a gusto

Preparación:

1.- El tamaño del pavo depende de la cantidad de personas. Se debe considerar que un pavo de 2 kg. Rinde para cuatro personas, para ocho debería pesar 4 kg. Y si es para doce personas debería pesar 6 kg. Aproximadamente.

2.- Limpiar el pavo 24 horas antes y dejarlo en el freezer. Mezclar en una fuente, el jamón serrano, las manzanas peladas y cortadas en trocitos, el jamón, el huevo batido, las ciruelas, el jerez y añadir sal y pimienta.

3.- Sazonar el pavo con sal, y rellenar con la mezcla anterior.
Coser con hilo de cocina y atar las patas.

4.- Untarlo con manteca de cerdo y cocerlo al horno a temperatura media, hasta que esté dorado, aproximadamente 2 horas y media; rociarlo con su jugo de vez en cuando durante la cocción.

5.- Servir en una fuente adornado con rodajas de naranjas y guindas; Servir el jugo aparte en una salsera.

Fuente: www.recetasycocina.cl

Bueno y que mejor para despedir el año que con una cena muy rica, para que puedas ofrecerle a los tuyos un menú variado. Iré poniendo varias recetas de entrada, plato de fondo y  postre. ¡Buen Provecho y Feliz Año Nuevo!

ENTRADAS

Rollitos de jamón al pimentón:

Nº personas: 6
Tiempo preparación: 30 (minutos)

Ingredientes:
* 6 láminas de jamón
* una pechuga (pollo)
* pimentón rojo
* mayonesa
* lechuga
* tomates
* palta
* sal, aceite, aliños

Preparación:
1.- Una vez cocida la pechuga de pollo (esperando que este un poco tibia), se muele junto al pimentón y la mayonesa formando una pasta. Rellenar cada lamina de jamón y se enrollan. para la presentación se ponen hojas de lechuga, tomate, palta y encima el rollito decorado con un poco de mayonesa.

2.- Una variante para el relleno puede ser, hacer una pasta de huevo cocido y molido con mayonesa, atún y choclo con mayonesa, palta molida, etc.

Palta Rellena

Nº personas: 6
Tiempo preparación: 10 (minutos)

Ingredientes:
* 3 paltas grandes no muy maduras
* 2 huevos duros
* 6 hojas de lechuga enteras
* 1 tarro de atún
* mayonesa
* aliños

Preparación:
1.- Pelar las paltas, partirlas por la mitad y sacarles en cuesco, echarles un poquito de sal por dentro y alrededor. El atún mezclarlo con la mayonesa para formar una pasta.

2.- Rellenar las paltas con esta pasta y colocar un trozo de huevo duro encima para decorar y un poco de mayonesa. colocar sobre una hoja de lechuga para presentar. También puede ir decorada con otros elementos, aceituna, hojas de alguna hierba, queso rallado, pimentón, etc, esta receta también permite que el relleno sea diferente, pollo, huevo, choclo, etc.

Tomate relleno

Nº personas: 6
Tiempo preparación: 30 (minutos)

Ingredientes:
* 1 tarro de atún o jurel
* 6 tomates medianos
* 1 cebolla o cebollín
* orégano,. Ajo, pimentón, perejil

Preparación:
1.- Picar la cebolla (yo prefiero el cebollín ya que a mi parecer es menos dañino para el estomago que la cebolla) en cuadritos, ,perejil,ajo, luego sofreír y añadir orégano a gusto y luego el atún o jurel sin el jugo. pelar los tomates cuidando no romperlos y sacarles todo lo de adentro dejándolos huecos para rellenar con la pasta de atún o jurel. Presentar en un plato con lechuga y palta u otra verdura y decorar. Al igual que las recetas anteriores también puede ir relleno de otras pastas.

Huevos a la peruana (salsa golf)

Nº personas: 4
Tiempo preparación: 20 (minutos)

Ingredientes:
* 4 huevos duros
* 3 cucharadas de mayonesa
* 2 cucharada ketchup,
* 1cucharadita de salsa de ají(optativo).
* aliños

Preparación:
1.- Se mezclan la mayonesa con el ketchup y la salsa de ají, se aliña a gusto y se le agregan a los huevos, ya dispuestos en los platos.

Ensalada de Apio Palta

Nº personas: 4

Ingredientes:
* 1 lechuga
* 2 paltas
* 2 huevos duros
* sal aceite y jugo de limón a gusto
* apio a gusto

Preparación:
1.- Lave muy bien la lechuga y píquela, pele las paltas y píquelas en trocitos pequeños.
Pique el apio en cuadritos, junte la lechuga con la palta y el apio en un bol y aliñe con sal, jugo de limón y aceite a gusto.
2.- Decore con huevos duros cortados en rodajas.

Fuente: www.recetasycocina.cl

En primer lugar, debes aplicar la base con los dedos sobre todo el rostro. En aquellas zonas de imperfecciones puedes colocar cantidades pequeñas de corrector para luego aplicar el polvo compacto, el cual tiene que ser del mismo tono que la base.

El segundo paso consiste en aplicarte en los extremos externos de los ojos, el tono más oscuro que poseas en tu juego de sombras, para luego aplicar un tono más claro por encima del párpado.

Posteriormente, aplícate la sombra como si fuera delineador, pasando por el ras de las pestañas inferiores. Para esto, debes difuminar bien para que así consigas un efecto smooky entre los dos tonos más oscuros. Si deseas agrandar tu mirada, aplica delineador negro en lápiz en la zona de los lacrimales, arriba y abajo.

Luego de estos pasos, es momento de los labios. En ellos debes aplicar, con un pincel pequeño, un labial de un color suave como el coral si eres morena o el rosado si eres blanca. Para darle más brillo y un efecto wet a tus labios, aplica encima un poco de gloss.

Por último, es momento de hacer que los trazos en el rostro estén bien definidos, para esto utiliza con una brocha un rubor iluminador desde los pómulos hasta las sienes, de esta forma afinarás tu rostro.

Como ves, este maquillaje es muy sencillo y básico, perfecto para aplicártelo cuando no cuentas con tiempo suficiente. Sin embargo, a pesar de la sencillez, te verás radiante y elegante.

Ten en cuenta además, que no puedes olvidar llevar contigo un labial, un rubor y polvos compactos por si es necesario que te retoques. Recuerda que lo más importante es que te veas como si recién hubieras llegado durante toda la noche .

Fuente: www.webdelabelleza.com

Por si no lo sabes, en una sola comida navideña o ded año nuevo consumes las mismas calorías que en varias comidas normales, es decir, ¡más de 2,500 calorías! Y es que en esos días hacemos de la mesa la protagonista de los eventos y de los excesos. Son días mágicos, pero también implican grandes comilonas en familia, celebraciones en el trabajo, picoteos de dulces a cualquier hora e infinidad de copas, todo en un ambiente que te invita a descansar y a estar inactiva.

Celebra las fiestas sin engordar, con estas sencillas medidas de la Nutrióloga Magda Carlas, autora de ‘Alimentarse bien al ritmo de hoy’ y ‘Pasando de dietas’, que te dejarán disfrutar de la comida sin sentirte culpable.

Falsos mitos

1. Es mejor llegar a la cena en ayunas: Falso. No comer nada durante el día te provocará un hambre excesiva y arrasarás con toda la comida. Mejor llega con un apetito moderado.

2. Las sopas son ideales para aguantar: Falso. Generalmente las sopas y cremas navideñas son muy altas en grasas y te aportan muchas calorías. Desgrásalas bien antes de calentarlas o cómete un sándwich y una ensalada.

3. Mejor palitos en lugar de pan: Falso. Algunos de estos alimentos empaquetados llevan grasas. Es preferible que acompañes la cena con una pieza de pan integral.

4. El vino tinto no engorda: Falso. El vino tinto es algo más ligero que el blanco, pero sí aporta una buena cantidad de calorías. Bebe sólo dos copas con la cena.

5. Hay postres menos calóricos: Falso. Los pasteles, helados y dulces varían de características, pero todos son auténticas bombas calóricas. De preferencia consume frutas con yogurt light y almendras.

Trucos antigrasa

6. Elimina las grasas: Antes de cocinar las comidas, retira la piel del pavo, el tocino de la carne y la grasa de los caldos.

7. Elige grasas insaturadas: Prefiere el aceite de oliva y los pescados azules en lugar de las grasas saturadas como las animales y la mantequilla.

8. Reemplaza las yemas: Usa dos claras de huevo por cada yema en las recetas de tortillas, salsas o merengues.

9. Consume fibra vegetal: Los alimentos altos en fibra, como los vegetales verdes y los cereales integrales, arrastran en el intestino el exceso de grasa ingerido esos días.

10. Bebe con moderación: En estas fechas es clásico abusar de las bebidas alcohólicas, y contienen abundantes calorías que se transforman en grasa corporal y “llantitas” en tu anatomía.

11. No prolongues tu apetito: Evita llegar a la cena navideña con un “hambre de perros”. Es mejor que hagas el desayuno y la comida ligeros pero completos.

12. Vigila tu menú diario: En estos días festivos haz que tu alimentación se base en alimentos ligeros como frutas, verduras, lácteos descremados y mucha agua natural.

13. Evita picotear entre horas: No caigas en las tentaciones, para ello es necesario que en tu despensa no abunden las botanas ni las golosinas.

14. Modera los aperitivos y canapés: Suelen ser bocados deliciosos pero también pequeños concentrados de calorías. Mejor botanea con verduras con limón y chile o aceite de oliva y hierbas.

15. Controla las cantidades: Ya que generalmente el banquete navideño es muy extenso y con muy variados platillos, procura que tus raciones sean moderadas y no repitas.

16. Acompaña con mesura: Sé moderada con las salsas, guarniciones y todo lo que no sea esencial, porque aumentan enormemente la cantidad de calorías.

17. Disfruta más allá de la mesa: Come despacio, saborea cada bocado, piensa que el banquete para ser festivo no debe ser pesado. Deléitate con la calidad de los alimentos, más no con la cantidad.

18. Disfruta la fiesta: Deja de centrar tu atención en el pavo, la bebida y el turrón. Las fiestas son un deleite por la compañía y el ambiente festivo, es una época muy especial que va más allá de los placeres culinarios.

19. Desactiva el piloto automático: Si después de la cena ya estás satisfecha y te falta el postre, no te sientas obligada a comértelo; podrás hacerlo otro día, piensa que tu organismo es lo primero.

20. No te desintereses: No abuses de la comida aunque estés en buena forma, o porque tengas problemas de sobrepeso y no te importe engordar más.

21. Mantente en movimiento: Después de la comilona huye del sofá, en tus días libres sal a dar paseos, arregla la casa para recibir a tus invitados; te ayudará a disminuir los excesos de las comidas.

22. Adelgaza la despensa: Regala o congela las sobras de la cena. No podrás perder peso con una despensa llena de calorías que acabarán apareciendo en tu mesa y ensanchando tu cuerpo.

23. Desintoxícate después de los abusos: Cambia los alimentos procesados por los frescos, los refrescos y jugos por el agua natural, los dulces y postres por frutas y yogurt light, los capuchinos por el café negro.

24. Compensa los excesos: Te será muy útil hacer un día a la semana una dieta desintoxicante a base de frutas, verduras, cereales integrales y un lácteo descremado.

Fuente: modaenlaweb.com

Cualquier mujer puede hacer que su cabello luzca voluminoso y flexible, incluso aquellas que tienen el pelo más fino, ya que todo depende de la técnica con que te hagas el peinado, y de los productos que ocupes para peinar, que pueden ser voluminizadores o spray para peinar. Para este Año Nuevo, un peinado glam es lo mejor, y hacerlo no cuesta tanto.

Para conseguir un peinado glam con rizos, acude al rizador, envuelve un mechón de 2 pulgadas de pelo alrededor de las tenazas y anda encrespándolas desde la raíz, una por una hasta terminar. Luego, cuando los rizos estén listos, hacen la cabeza hacia abajo y pasas los dedos a modo de peineta por toda la cabeza. Luego aplicas una dosis de laca y brillo. Para darle un toque romántico al peinado, puedes cortar un flequillo con una suave curva.

Los peinados con rizos son ideales para suavizar los rasgos, en especial de caras cuadradas y de facciones muy duras. A mí lo que más me gusta de este tipo de peinado, es que el pelo se ve suave y esponjoso. Para mantenerlo flexible y bien hidratado, debes hacerte un tratamiento de crema una vez por semana o un masaje con algún tratamiento nutritivo. Mientras más hidratado este el pelo, más brillante se verá.

Fuente: esbelleza.com

Te contamos cómo sacarte el máximo partido y acertar con el vestido perfecto.

Si quieres parecer más delgada opta por los vestidos sin estampados ni rayas hotizontales ya que nos hacen más gordas. Un escote siempre ayuda a verse mejor, opta por el cuello barco o en “V”.

También debemos evitar las telas que marcan tanto la figura como el satén y la seda que aunque son muy bonitos, resaltan nuestras imperfecciones.

Si quieres borrar tu barriga lo mejor es optar por los modelos no ajustados, así que nada de vestidos que marquen tus curvas, como la licra o la seda, lo que mejor te queda es los vestidos de corte imperio y cortes rectos que no marquen la cintura.

Para disimular el trasero también el corte imperio y los vestidos imperio son la solución. Y un detalle, los escotes en la espalda empeoran el problema, así que mejor nada de escotes en la espalda.

Fuente: www.siemprenavidad.com

Es por eso que te entregamos a continuación una lista con los rituales más clásicos que se realizan justo cuando el reloj marca las 12, tu ves si realizas sólo uno o todos a la vez.

Para el Amor y los Viajes
Si de encontrar el amor se trata, no olvides usar ropa interior amarilla. Así que ya saben: se debe portar ese color en las prendas íntimas si se quiere tener suerte en el amor. Indispensable se torna esta cábala si se está en campaña para tener guagüita, ya que este color representa también a la fertilidad.

También dar el primer abrazo de felicidades a una persona del sexo opuesto, ya que también se considera una buena cábala para tener un buen romance en el año.

En tanto, si de realizar viajes se trata el consejo es salir a dar una vuelta a la manzana cargando una maleta, una mochila o bolso de viaje. Pero ojo, esta cábala ha ido sufriendo algunas transformaciones con el tiempo, las que pueden no ser tan efectivas a la hora de conseguir el objetivo de viajar.

Para Llamar a la Bonanza Económica
Para asegurar un buena racha económica se dice que se debe esperar las 12 con los bolsillos llenos de dinero. Otro consejo es quemar mirra. Ésta es una sustancia a la que hay que prenderle fuego pasada la medianoche para que la bonanza económica no falte. Se consigue en farmacias y no es cara.

Poner un elemento de oro en la copa con la que se hará el brindis es otra cábala que llama a la abundancia monetaria. ¡Pero ojo con tragárselo porque las supersticiones no aseguran la efectividad en esos casos!

Hay varios ritos que hay que llevar a cabo para atraer la abundancia. Uno de ellos es decorar la mesa o ciertos lugares de la casa con alimentos de grano como porotos, lentejas, arroz o garbanzos. Además de usarlos como elementos decorativos, se pueden cocinar algunos de ellos y comerlos una vez llegada la medianoche.

Aunque en nuestro país se acostumbra comer lentejas, éstas perfectamente pueden ser reemplazadas por unas contundentes cucharadas de arroz o porotos. Da igual, todo alimento de grano representa la fertilidad, la buena cosecha, la abundancia, la riqueza y la generosidad.

Atraer Energías Positivas
Hay tradiciones que prometen buenos augurios. La mayoría de ellas se relaciona con invocar a la abundancia, concepto que alude a la riqueza en general, tanto en el ámbito espiritual como en lo material. Así, dicen que comer doce uvas después de la medianoche tiene el simbolismo de representar qué tan dulces serán los meses del año. Se supone que el sabor de cada una de ellas será el reflejo de la bondad de cada mes.

Interpretar la primera escena que veamos al salir de la casa al día siguiente. Por ejemplo, si nos encontramos con alguien del sexo opuesto será un buen año para el amor. Si se ven niños será un año muy alegre. En cambio, si vemos objetos o personas oscuras va a ser un año difícil. Aunque es  importante amanecer con buena disposición y buen ánimo.

Pero también hay otras más especiales, como aquella que dice de cortarse las uñas antes de las doce y luego tirarlas al jardín, puesto que así se cortan las malas energías del año anterior y crecen nuevas para el año que comienza.

Encender velas también es una costumbre entre algunas familias. Las de color azul traerían paz; las amarillas, abundancia; el rojo, pasión; el verde, salud; el blanco, claridad, y el anaranjado, inteligencia.