El ácido fólico

Los científicos saben que tu dieta puede afectar la salud de tu bebé – incluso antes de quedar embarazada. Por ejemplo, estudios recientes indican que el ácido fólico ayuda a prevenir que ocurran defectos del tubo neural (incluyendo la espina bífida) durante las primeras etapas del desarrollo del feto y durante las primeras semanas de embarazo.

Aunque existen muchos alimentos, particularmente los cereales para desayunar, enriquecidos con ácido fólico, los doctores ahora recomiendan que las mujeres tomen suplementos de ácido fólico antes y durante el embarazo (especialmente durante los primeros 28 días). Asegúrate de preguntar a tu doctor sobre el ácido fólico si estás considerando quedarte embarazada.

El calcio es otro nutriente importante para las mujeres embarazadas. Debido a que las necesidades de calcio de tu bebé en crecimiento son altas, tu deberías incrementar tu consumo de calcio para prevenir la pérdida de calcio de tus huesos. Tu doctor también podrá recomendarte vitaminas prenatales las cuales contienen calcio adicional.

Los alimentos que son las mejores fuentes de calcio son la leche y otros productos lácteos. Sin embargo, si tienes intolerancia a la lactosa o no te gusta la leche y los productos lácteos, pregúntale a tu doctor acerca de los suplementos de calcio. (Los síntomas de intolerancia a la lactosa incluyen diarrea, distensión abdominal, o exceso de gas después de consumir leche o productos lácteos. Tomar una cápsula o píldora de lactasa, o consumir productos libres de lactosa puede que ayude). Otros alimentos ricos en calcio son las sardinas o el salmón son sus espinas, el brécol, las espinacas, los zumos de frutas y los alimentos enriquecidos con calcio.

Los doctores no suelen recomendar que una mujer comience una dieta estrictamente vegetariana en cuanto queda embarazada. Sin embargo, si tu seguías una dieta vegetariana antes de tu embarazo, puedes seguir la misma dieta al quedar embarazada – pero hazlo con cuidado. Asegúrate de que tu doctor está al tanto de tu dieta. Es un reto obtener la nutrición que necesitas si no comes pescado, pollo, leche, queso o huevos. Probablemente necesites complejos de proteína y necesitarás también tomar complejos con las vitaminas B12 y D. Para asegurarte que tanto tú como tu bebé reciben la nutrición adecuada, consulta con un experto nutricionista para que te ayude a planificar tu dieta.

Fuente: Kidshealth.org

* Espina bífida: defecto congénito de la columna, puede paralizar la parte inferior del cuerpo, los intestinos y la vejiga, también trae como consecuencia dificultades de aprendizaje.
* En el cerebro: ocasiona que los bebés mueran a los pocos días.

El ácido fólico es recomendable comenzar a tomarlo antes de quedar embarazada, el Servicio de Salud Pública de Estados Unidos recomienda consumir 400 microgramos diarios para tener la cantidad suficiente en el organismo, aunque su médico determinará la cantidad que necesite usted. Si es consumido un mes antes de concebir y durante las primeras semanas de desarrollo del bebé Previene hasta el 70% de defectos de nacimiento graves.

DE DONDE OBTENERMOS ACIDO FOLICO

* El ácido fólico puedes encontrarlo en granos, frutos cítricos (naranja, tomate) y hortalizas (verduras de hoja verde, legumbres: col, espinaca, acelga, etc.), hígado, mariscos, carne de aves y cerdo, pero tiene que asegurarte consumir lo suficiente como para cumplir con la dosis diaria recomendada.
* Se encuentra en algunos alimentos enriquecidos: pan, pasta, cereales; estos alimentos enriquecidos pueden contener inclusive la dosis necesaria diaria, es bueno revisar siempre las etiquetas de los productos para verificar la cantidad de ácido fólico que se está ingiriendo.
* Algunos médicos, para asegurarse el consumo suficiente de ácido fólico, dan a las mujeres gestantes multivitamininas que lo contengan o pastillas de sólo ácido fólico.

Según el IOM la absorción de ácido fólico es diferente dependiendo de donde procede:

* Suplementos vitamínicos, el cuerpo absorbe el 100% de ácido fólico que contiene
* Alimentos enriquecidos, el cuerpo absorbe el 85% de ácido fólico que contiene porque el proceso que requieren y el almacenamiento pueden destruir parte de esta vitamina.
* Frutas, hortalizas y alimentos en general, el cuerpo absorbe el 50% de ácido fólico que contiene porque la cocción hace que los folatos pasen al agua que no necesariamente se consume, la luz a la que están expuestos los alimentos antes de cocinarlos o consumirlos directamente también destruyen parte de esta vitamina.

Fuente: webdelbebe.com