Postres: Pastel de chocolate sin gluten

Posiblemente existan muy pocas recetas tan atrayentes como un jugoso pastel de chocolate con el que triunfar en cualquier ocasión y contentar a cualquiera, por muy exigente que sea su paladar.

El pastel de chocolate es una receta mucho más sencilla y rápida de preparar de lo que a priori pueda parecer siendo, además, posible elaborar una versión libre de gluten.

Medallones de pavo con puré

Una exquisita receta para cuando ya no tienes más ideas para hacer en el almuerzo.

Ingredientes:
– 8 filetes de pechuga o chuleta de pavo
– 2 tabletas de caldo de gallina light
– 2 cucharadas de sal
– 60 g mantequilla
– 2 tazas de leche
– 1/2 cebolla picada fina
– 1 cucharada de aceite

Recetas originales para el Día del Padre

Buscando alguna receta original para el Día del Padre hemos encontrado esta idea que nos ha parecido de lo más divertida y fácil de realizar. Seguro que los niños estarán  encantados de ayudarnos a prepararla y a papá se le pondrá una sonrisa de oreja a oreja cuando la vea.

Para preparar estos deliciosos aperitivos sólo vamos a necesitar unos crackers, queso en láminas, y algún tipo de fiambre, como salchichón o jamón york, por ejemplo.

Receta fácil y nutritiva de charquicán

Esta es una receta especial para estos días con tanto frio que mejor que acompañarlo con un buen plato de charquicán este es uno de mis guisos preferidos por ser sabroso, apetitoso, nutritivo, liviano y bajo en calorías, y sobre todo les encanta a los niños aparte de poder integrarles verduras que son lo que mas necesitan cuando están en pleno crecimiento que mejor que hacerlo con un plato tan nutritivo y fácil de preparar así que manos a la obra.

¡Meriendas para niños celíacos!

Ser intolerante al gluten cuando se está aún en la infancia resulta bastante difícil y es que la mayoría de los productos que los niño disfrutan llevan este compuesto, pero aún hay opciones saludables y deliciosas para picar entre comidas que ellos podrán disfrutar.

La mayoría de los snacks, galletas y bollería contienen gluten lo que hace que aunado al malestar de la dolencia, los niños se sientan realmente mal debido a las muchas limitaciones de su condición. Este punto debe trabajarse mediante el diálogo, el niño debe entender que le ocurre a su cuerpo si consume gluten y cuáles son las opciones deliciosas por las que se puede inclinar.

Técnicas para elaborar un perfecto horneado

El horno es uno de los principales componentes de cualquier cocina que se precie y fundamental para la elaboración de un sinfín de suculentos platos.

La técnica de horneado es fácil de aprender y le puede ayudar a cocinar innumerables y sanas recetas desde carnes hasta verduras, incluyendo patatas. Siguiendo una serie de pasos muy simples, usted podrá conseguir un asado siempre perfecto y en su punto.

Receta ¡Postre listo en 10 minutos!

Te presentamos un postre delicioso, fácil realizar y que podrás tener listo en tan sólo diez minutos. Si eres amante de las peras y las pasas, la receta de esta entrega es especial para ti. Su preparación dura tan sólo 10 minutos y es un postre muy sabroso. Es ideal para los momentos en los que llegan visitas inesperadas o cuando quieres comer algo dulce y no tienes tiempo para elaborar algo mayor.

Esparrago contra el colesterol alto

A esta altura nadie puede dudar que la dieta mediterránea es una de las dietas que protegen al corazón. Pues bien, uno de los tantos alimentos que forman parte de ella son los espárragos, gracias a sus propiedades contra el colesterol alto.

Si bien hoy día todos podemos comer espárragos, estos son hortalizas originarias del mediterráneo. Desde el punto nutricional los espárragos poseen muchas propiedades terapéuticas y puedes consumirlos para tratar diferentes problemas de salud, como por ejemplo el colesterol alto.

El bizcocho de zanahoria puede ser un postre estupendo.

El bizcocho de zanahoria en un postre tremendamente popular en algunos países europeos y en Estados Unidos, siendo un plato económico y fácil de preparar.

Aunque, por tradición, no es uno de los más populares bizcochos en España, su sabor moderado, ni muy dulce ni muy agrio, lo convierte en el perfecto final de una buena comida o el acompañante ideal de un buen café. Sólo o acompañado de nata, fruta o helado, seguro que el bizcocho de zanahoria le seducirá.

El pollo con espinacas y queso es una sabrosa y sencilla receta

Seguro que este plato a base de pollo y espinacas le seducirá no sólo por su riquísimo sabor sino por ser un plato sencillo y rápido de preparar, el cual estará listo en menos de media hora.

Si es usted una amante de la comida sana y no tiene tiempo para preparar platos complejos, quizás debería probar esta receta. El pollo con espinacas y mozzarella es ideal como almuerzo o cena ligera, aunque también puede convertirse fácilmente en un plato más completo y sabroso.

La salsa boloñesa es quizás una de las salsas más populares del mundo.

La salsa boloñesa es quizás una de las salsas más populares del mundo. Sin embargo, la receta de la auténtica boloñesa es un secreto que hasta ahora conocían muy pocos.

Recientemente tuvo lugar un peculiar concurso que reunió a más de 450 cocineros italianos de más de 450 restaurantes de alrededor del mundo con el fin de cocinar al unísono uno de los platos más populares de la cocina italiana: spaghetti boloñesa.

Cocinar en wok, lo más fácil del mundo

El salteado es una de las técnicas de cocción más utilizadas en la cada vez más de moda cocina asiática. Con esta técnica se pueden mezclar diferentes verduras y carnes obteniendo una infinidad de nuevos y maravillosos sabores que provocarán toda una explosión de texturas en su paladar.

Siguiendo unos sencillos consejos conseguirá platos similares a esos tan admirados en los restaurantes de comida oriental donde el dominio de esta técnica milenaria de cocción, llamada salteado, se convierte en todo un arte.

Alimentación: ¡Aceite de oliva, la joya de la cocina Mediterránea!

Uno de los estandartes de la conocida como cocina Mediterránea es, sin lugar a dudas, el aceite de oliva. Su gran contenido en grasa monoinsaturada y vitaminas junto con su suave aroma y sabor, la convierten en el acompañamiento ideal para un sinfín de platos.

En las últimas décadas, numerosos estudios científicos han revelado que uno de los componentes estrella de la dieta mediterránea, el aceite de oliva, es fuente de innumerables propiedades altamente beneficiosas para nuestra salud.

Ricas magdalenas de miel con abeja de mazapán

A los niños les encanta merendar magdalenas caseras, una de las mejores opciones para que tomen dulces caseros, más sanos y naturales. Por eso te proponemos estas magdalenas de miel decoradas con una abeja de mazapán.

Esta sencilla receta para niños podemos prepararla en familia, porque así los niños aprenderán la importancia de tener una alimentación completa. Estas magdalenas de miel son ideales para el desayuno de los niños.